第三天課程讓同學到大丘園農場體驗米食特產DIY,製作紅龜粿還有餅乾製作,讓同學學習製作鄉村傳統米食
與感受傳統飲食文化,短短幾小時課程讓同學學習製作紅龜粿,也期待這樣的傳統飲食文化可以傳承給年輕一
代,更期待以後的未來家園是傳統與科技兼具的人文科技家園!
今天活動感謝寶蓮主任,雅詩老師,閩駿還有劉老闆夫婦,許漢源老師,陳老師與農會蔡玲玲小姐!
紅龜粿製作說明(劉老闆)
粿料
加紅麴色素
學生操作
準備包餡
包餡
成型
我的作品
準備蒸
露餡的作品
快爆漿的作品
陳老師教烘焙(E化小組拍攝影片)
學習擠麵糊
形狀不一
烤箱
餅乾
試吃
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