台中熊壽司---好玩的新幹線壽司

台中熊壽司---好玩的新幹線壽司

    大概受到我們夫婦的影響,兩個女兒也都很喜歡壽司, 甚至也會要求生日不要吃蛋糕 改吃壽司,上週日帶

全家到台中看書,幫老婆找修鞋的店,拍拍結婚列車,之後又回到台中吃午餐,兩個女兒前一天就又說要吃壽

司,上網找一找, 看到熊壽司的網頁,裏面介紹使用新幹線送餐,感覺很好玩,所以當日就捨棄爭鮮改到熊壽

司吃午餐!

店面

    到了熊壽司(文心路與青島路口),停車還算方便,約在1:00進店後大概是用餐高峰已過,席次大約半滿,看

看內的布置也蠻簡潔的,坐定後服務人員介紹餐點與新幹線點餐使用方式,看看價格大概跟之前公益路上結

束營業的十人十魚同級(約X鮮的1.5-2倍),設備則是家庭沙發座比吧台座多,大概要強調家庭同樂式的用

餐,送餐分2層, 下層是一般迴轉壽司的轉台,上層是新幹線送餐設備,我想餐具大同小異不再多言,倒是新幹

線點餐設備,讓是鐵道迷的我眼睛跟著發亮!那是結合觸控螢幕點餐確認後,廚房會開始製作餐點,完成後會

利用新幹線造型的送餐設備,送到點菜的桌次前,客人取下後按螢幕的確認鍵後,新幹線會回到廚房,每次有

新幹線送餐時,不時響起附近幾桌小朋友興奮的聲音!當然這是吸引顧客的手法之一!

店內裝設

價格說明

新幹線點餐說明

觸控螢幕

轉台設備

新幹線廚房開車

新幹線送餐

取餐後

送餐影片

 

 

    接著最重要就是餐點是否美味可口了,陸續點的餐點在服務人員(湯類,炸豬排)與新幹線送餐設備(壽司)

送到了餐桌上,一共點了

握壽司:花枝,蝦子,鰻魚,比目魚,鮪魚腹肉

軍艦卷: 鮭魚卵,海膽,蔥花鮪魚

海苔捲:蔥花鮪魚鐵火捲

稻荷壽司

湯類:味璔湯

炸物:炸豬排,炸豆腐

其他:茶碗蒸,沙拉

以上菜色個人最推薦的是--蔥花鮪魚,口感綿密,在上面滴上幾滴醬油更能增添風味,比X鮮的切塊鮪魚的口

感要好,因為好吃所以又點了蔥花鮪魚鐵火捲另一道炙烤比目魚壽司則不同於比目魚鰭邊肉的咬勁,入口即

化,調味也很不錯!至於鮪魚腹肉我就不推薦了,本來想說最後來個鮪魚腹肉作個美麗的結束,結果入口後有

些失望:筋多了點,油脂少了點.....! 不過整體而言,壽司部份醋飯與魚料的比例,食材尚還不錯,c/p值是可接

受的!

推薦---蔥花鮪魚軍艦卷

推薦---蔥華鮪魚鐵火捲

推薦---炙烤比目魚

女兒的最愛---鮭魚卵

海膽---新鮮度還ok

鰻魚壽司

結束--鮪魚腹肉專列

令人失望的鮪魚腹肉

至於炸物,點了炸豆腐與豬排,口味一般, 倒是炸豆腐附的韓式泡菜讓人有驚豔之感!味璔湯的味道不錯,缺

點是湯中的魚肉有刺,小朋友吃要小心!這方面X鮮的處理明顯的細心!茶碗蒸的配料豐富也是C/P值高的餐

點之一!

炸豆腐

味璔湯

茶碗蒸

不同迴轉壽司的茶,該店使用玄米茶,個人認為配壽司頗搭!

總結:(5*為滿分)

店面布置與交通便利:3.5*

餐點:3.5*

價格:3*

家庭同樂性:4*

服務:4*

整體評價:3.5*

以上評價為個人看法

熊壽司網站

http://www.kuma-sushi.com.tw/profile.htm