學藝活動最後一天,到大丘園農場做米食DIY,體驗台灣米食文化,尤其二水,八堡圳的起點,也是
濁水米的故鄉,更要讓孩子們了解米食文化之美,因為天氣熱,選擇米苔目製作,讓孩子們可以吃
米苔目冰,徒步往現場劉老闆與老闆娘以及工作人員已準備好等大家,先聽劉老闆說明,在開始體
驗課程,不知情的人會以為米苔目是用拉製的,真正的做法是用剉的, 將米漿團放在金屬孔洞板
上,向前緩緩推,生米苔目掉落滾水中燙熟就成米苔目,所以真正手工的米苔目是短短的,且兩端
有類似老鼠尾巴的尖端,淋上糖漿冰水,果然口感不同,比機器製作的好吃多了!
確認每人體驗完畢也吃過米苔目後,開始讓學生發表米苔目創意料理發想與二水景點解說,創意
發想可以看出學生的創意無窮,解說則還需要多練習!半天體驗結束,3周的課程也告一段落!
沒有留言:
張貼留言