【愛、生活與學習講座~浪子創業逆轉勝】
安平小舖創辦人蝦餅哥(蔡震宇先生)蒞校分享「浪子創業逆轉勝」的生命故事。出生困苦家庭的蝦餅哥，因為家庭環境因素造就了後天的抗壓性，在逆境中努力生活，沒有被先天環境打倒，反而對生活的態度更有衝勁。
曾經創業失敗背負上千萬的沉重債務，靠著堅強的意志力在逆境中翻轉自己的事業，而今開著餐車到偏鄉學校做公益，實踐愛心、把愛傳出去…。分享人蝦餅哥說：經過這幾年的歷練與學習(中山大學EMBA)，我現在正在做一件事，就是「對人有幫助的事情！」
從小在困苦環境中打滾，蝦餅哥沒有被擊倒，反而不屈不撓的闖出一片天，像蝦餅的製作過程一樣，被壓扁、爆發，然後衝出谷底逆轉的人生滋味！感謝蝦餅哥蒞校分享人生的成功經驗，讓孩子感受勵志的生命故事還有一口口充滿愛與感動的蝦餅冰淇淋。
#感謝安平小舖蝦餅哥
#感謝救國團竹塘鄉團委會廖會長
#感謝甲一國際股份有限公司賴總經理
（圖文竹塘國中）
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