石斑魚鱗凍

石斑魚鱗凍

拜訪社區家長，家長招待自家熬煮石斑魚鱗的魚鱗凍，據說該魚有30多斤大小，取魚鱗熬煮成凍，冰涼加入果醋，口感滑嫩遠勝愛玉與石花菜凍，滿滿膠原蛋白，讚！