民靖國小改制
113學年度最終日，下班後特地轉往學區民靖國小拍照記錄最終日，因少子化明天即將改制為竹塘國小民靖分校。回想這二十多年來民靖國小的校友表現優秀，記得我的教學生涯中第一位建中、北一女與中一中學生都是民靖校友，甚至92年民靖11位校友有7個考上彰中彰女以上（含一位北一女），加上我高中同班第一名同學徐哲祥（現聯發科高層），我的國中同學莊世雄（湖北國小校長）都是民靖校友，我還說這樣好表現是否跟地處文昌路有關？但是偏鄉少子化致使人數過少降格成分校，讓人不勝唏噓，最終日來記錄民靖國小！
2025年7月29日 星期二
2025年7月27日 星期日
良作工場農業創意文化館
良作工場農業創意文化館
來看看豬，第一次來，好地方！
良作工場農業創意文化館是名設計師吳季剛的哥哥事業。
第一次來，對園區的佈置與說明感覺不錯，用門票折抵消費也是維持園區運作的方式，服務人員很親切，有關豬肉生產流程（包含可以觀察豬肉分切作業場）、飼養、動物營養、品種與文創卡通人物展覽，以觀光工廠而言都很到位，還有附設販售部與餐飲，雖然價格偏貴，但是可以吃到高品質的豬肉，也是另一種思維！還可以團體預約導覽與DIY，觀察應該適合單班的食農教育校外教學，暑假期間雲林縣還辦理觀光工廠護照優惠，適合全家可以利用假期前往參訪!
良作工場農業文創館豬肉料理，今天點了：究好招牌炸枕頭+鹽蔥豬油拌飯+究好手工肉丸湯+肉丁烤香腸+香脆櫸木烤豬，餐費共685元（包子120未計入）門票兩人再扣抵200元共485元不便宜。
1.炸枕頭：類似品田牧場的大坂燒豚肉丸，但肉質較嫩，肉汁也多，偏貴但好吃！
2.鹽蔥豬油拌飯：略鹹很香好吃！
3.究好手工肉丸湯：湯濃，貢丸有彈性好吃，但120元太貴了！
4.肉丁烤香腸：古早味肉Q彈有肉汁好吃，每條50元，偏貴！
5.香脆櫸木烤肉：外皮酥脆肉有彈性，油而不膩，好吃！
專寫天下第一包，我喜歡肉包，第一次看到這種大肉包，奇美代工一個肉包200克，冷凍包子兩個一組220元，現場吃要蒸30分鐘，每個120元還附一杯冰蜜茶（買冷凍也沒有比較便宜），蒸好上桌果然大，還附刀叉吃肉包，用手術方法畫開包子皮拍內餡，真的有一顆蛋黃+小鮑魚+香菇與肉餡，切斷後斷面可見完整的蛋黃與肉餡。品嚐後感想：就是皮與肉餡放大版的奇美包子的味道（可以去7-11買顆奇美大肉包），特色就是大，嚐鮮就好！
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