馬光添己香腸

馬光添己香腸

上次到馬光因為太晚沒買到添己香腸，今天剛好有到雲林，查詢google盤算一下，回程經過馬光剛好開店於是來試試，下午1：30到添己香腸沒看見開店，想說再等5分鐘有店家的人開始準備，詢問一下要多久才開始販賣，店家回答約15分鐘，於是在現場等，看見店家從對面巷子內推來載著炭火爐的機車，定位後幾位工作人員開始墊紙板磚頭準備開始炸香腸，煎盤倒入油後，放入羊腸香腸，用衛生紙吸油後加入炭火加大火力，油煎炸的羊腸香腸反而香腸的油脂釋出比較不油，剛炸好出鍋羊腸皮脆肉有彈性，還有中藥味與酒香好吃，我開店就排第一個，買到要離開時後面已經一大排，馬光排隊名店，順道可以買，不一定要特地專程。