鬍子哥冰店

鬍子哥冰店

今天原本要到彰化市拿書，結果老闆公休，就上139縣道往回走，途經鬍子哥冰店有營業之前經過時休息，於是進來嚐嚐，鬍子哥跟美麗的女店員很熱情的招呼與說明，點了鳳梨原味的炒冰，鬍子哥也介紹1920年古老製冰機（冷媒是氨），用零下30度炒冰，鳳梨與樹薯混合液ㄧ倒入立刻凝結，老闆開始炒冰，待完全凝結後再摔冰增加綿密的口感，完成後再放入預冷的冰碗，果然到吃完冰都沒有融化，不加糖天然的鳳梨酸甜味超好吃，大推！鬍子哥還操作60年歷史真空管黑膠唱片機（33轉），播放洪一峰老歌，也看了店內的古董擺設與電氣，店位於芬園鄉，老闆也利用米粉竹架佈置店面，很棒的地方。夏天休周一、二，冬天營業日為六、日。經過可以品嚐，下次經過會再光顧！